维生素C是蓝莓的4倍，被誉为“21世纪最佳保健水果”，现在吃正好
<p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;" data-mpa-powered-by="yiban.io"><br/></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">眼下正是桑葚大量上市的季节，紫黑透亮的小果子，成熟后酸甜可口、丰满多汁，吃法颇多。可洗干净后直接生吃，还能榨汁、配酸奶、泡酒……特别百搭。<span style="color: rgb(63, 63, 63);font-size: 16px;letter-spacing: 1px;text-wrap: wrap;">好看又好吃的桑葚营养如何？</span><span style="color: rgb(63, 63, 63);font-size: 16px;letter-spacing: 1px;text-wrap: wrap;">这篇文章我们就来说说桑葚吧。</span></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"><span style="font-size: 14px;color: rgb(136, 136, 136);">图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;"><section style="display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;align-self: flex-start;flex: 0 0 auto;border-style: solid;border-width: 1px;min-width: 5%;height: auto;box-shadow: rgb(43, 179, 241) 6px 6px 0px 0px;padding: 8px;"><section style="text-align: left;"><section style="text-align: justify;font-size: 18px;"><p style="text-align: left;text-wrap: wrap;"><strong>桑葚的营养</strong></p></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">我国种植桑葚的历史很悠久，约在 5000 年前就开始种植了，并且是世界上桑树品种最多的国家。</span><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);"><strong>桑葚是大家公认的健康水果，享有“21 世纪最佳保健水果的美誉”。</strong></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="text-align: left;justify-content: flex-start;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 6px;"><section style="font-size: 19px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;text-align: center;"><section style="display: inline-block;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(43, 179, 241);background-color: rgb(43, 179, 241);width: 1.8em;height: 1.8em;line-height: 1.8em;border-radius: 100%;margin-left: auto;margin-right: auto;font-size: 12px;color: rgb(255, 255, 255);"><p><strong>1</strong></p></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 13px;"><section style="text-align: justify;color: rgb(43, 179, 241);"><p style="text-wrap: wrap;"><strong>膳食纤维</strong></p></section></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">桑葚的膳食纤维含量在水果中属于优秀水平，其不溶性膳食纤维含量高达4.1g/100g，同为浆果的蓝莓总膳食纤维含量为 2.4g/100g。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"><span style="color: rgb(136, 136, 136);font-size: 14px;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;text-wrap: wrap;">图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(43, 179, 241);"><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;">适当吃一些桑葚能为我们带来很好的饱腹感，并能促进胃肠蠕动，对肠道健康有益。</span></strong></span><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">关键是桑葚的热量不算高，只有 57kcal/100g，和蓝莓、苹果的热量不相上下，对正在减肥的小伙伴来说还是很友好的。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="text-align: left;justify-content: flex-start;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 6px;"><section style="font-size: 19px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;text-align: center;"><section style="display: inline-block;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(43, 179, 241);background-color: rgb(43, 179, 241);width: 1.8em;height: 1.8em;line-height: 1.8em;border-radius: 100%;margin-left: auto;margin-right: auto;font-size: 12px;color: rgb(255, 255, 255);"><p><strong>2</strong></p></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 13px;"><section style="text-align: justify;color: rgb(43, 179, 241);"><p style="text-wrap: wrap;"><strong>维生素C</strong></p></section></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">桑葚的维生素 C 含量为 36.4mg/100g，这含量和橙子差不多，比同为浆果的蓝莓高很多，是蓝莓的近 4 倍，将桑葚作为日常补充维生素 C 的来源是比较不错的选择。</span><span style="color: rgb(43, 179, 241);font-size: 16px;letter-spacing: 1px;"><strong>吃上100g 桑葚摄入的维生素 C（约为 20 颗桑葚）就能满足一般成年人每日需求量的 40%了。</strong></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"><span style="letter-spacing: 1px;font-size: 14px;color: rgb(136, 136, 136);">图片来源：作者拍摄</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="text-align: left;justify-content: flex-start;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 6px;"><section style="font-size: 19px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;text-align: center;"><section style="display: inline-block;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(43, 179, 241);background-color: rgb(43, 179, 241);width: 1.8em;height: 1.8em;line-height: 1.8em;border-radius: 100%;margin-left: auto;margin-right: auto;font-size: 12px;color: rgb(255, 255, 255);"><p><strong>3</strong></p></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 13px;"><section style="text-align: justify;color: rgb(43, 179, 241);"><p style="text-wrap: wrap;"><strong>硒</strong></p></section></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">根据《中国食物成分表》中的数据显示，桑葚含有丰富的硒，为 5.65 微克/100 克，这比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高，更是蓝莓的 56.5 倍。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);">硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。</span></strong></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="text-align: left;justify-content: flex-start;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 6px;"><section style="font-size: 19px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;text-align: center;"><section style="display: inline-block;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(43, 179, 241);background-color: rgb(43, 179, 241);width: 1.8em;height: 1.8em;line-height: 1.8em;border-radius: 100%;margin-left: auto;margin-right: auto;font-size: 12px;color: rgb(255, 255, 255);"><p><strong>4</strong></p></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 13px;"><section style="text-align: justify;color: rgb(43, 179, 241);"><p style="text-wrap: wrap;"><strong>花青素</strong><span style="color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"></span></p></section></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">桑葚的花青素含量与品种、颜色、成熟度、生长环境等因素有关，一般为 14~347mg/100g，颜色越深含量越高。</span><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);">紫黑紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远超过蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。</span></strong></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">花青素属于多酚物质，具有抗氧化、抗癌、抗炎症、抗过敏等活性。多吃富含花青素的食物可以减轻身体的炎症反应、保护心血管健康、预防认知功能下降。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><span style="color: rgb(136, 136, 136);font-size: 14px;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;text-wrap: wrap;">图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷</span></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);">花青素还可以起到保护视力的作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。</span></strong></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">不过，桑葚花青素在氧气、光、热等因素的作用下易褪色和降解，因此在干制、制汁、杀菌等加工环节会受到损失。如果直接榨汁对花青素的保留还算完好，但最好别丢掉果渣。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"><span style="color: rgb(136, 136, 136);font-size: 14px;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;text-wrap: wrap;">图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷</span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="text-align: left;justify-content: flex-start;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 6px;"><section style="font-size: 19px;margin-right: 0%;margin-left: 0%;text-align: center;"><section style="display: inline-block;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(43, 179, 241);background-color: rgb(43, 179, 241);width: 1.8em;height: 1.8em;line-height: 1.8em;border-radius: 100%;margin-left: auto;margin-right: auto;font-size: 12px;color: rgb(255, 255, 255);"><p><strong>5</strong></p></section></section></section><section style="display: inline-block;vertical-align: middle;width: auto;align-self: center;flex: 0 0 auto;min-width: 5%;height: auto;margin-right: 13px;"><section style="text-align: justify;color: rgb(43, 179, 241);"><p style="text-wrap: wrap;"><strong>白藜芦醇</strong></p></section></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，桑葚中含有白藜芦醇，含量为 6.854mg/100g。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);"><span style="color: rgb(43, 179, 241);font-size: 16px;letter-spacing: 1px;text-wrap: wrap;">白藜芦醇</span>能帮我们抗氧化抗炎，对自由基具有很好的清除作用。对心血管健康也十分有益，可抑制血小板凝集、调节脂质代谢，预防血栓的发生。</span></strong></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">整体来看，桑葚的营养不错，而且价格相对便宜，性价比高。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;"><section style="display: inline-block;width: auto;vertical-align: top;align-self: flex-start;flex: 0 0 auto;border-style: solid;border-width: 1px;min-width: 5%;height: auto;box-shadow: rgb(43, 179, 241) 6px 6px 0px 0px;padding: 8px;"><section style="text-align: left;"><section style="text-align: justify;font-size: 18px;"><p style="text-align: left;text-wrap: wrap;"><strong>“山寨桑葚”有毒，别吃！</strong></p></section></section></section></section></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">虽说桑葚很值得吃，但可千万别和马桑搞混淆了，二者虽然名字、外观、颜色上都有些相似，但马桑是“山寨版桑葚”，误食很容易中毒。</span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">马桑果含有马桑毒素、羟基马桑毒素、氢化马桑毒素等，通过刺激人的大脑皮层引起兴奋、痉挛、呕吐等一系列中毒症状。</span><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);">一般情况下，误食 15~60g 的马桑果就会出现中毒反应，轻者出现头痛、恶心、呕吐、晕眩等症状，重者出现休克，甚至死亡。</span></strong></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;text-align: center;"><span style="color: rgb(136, 136, 136);font-size: 14px;letter-spacing: 0.578px;text-align: center;text-wrap: wrap;">图片来源：参考文献</span></p><p></p><section style="line-height: 1.75em;margin-left: 8px;margin-right: 8px;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></section><section style="font-size: 16px;margin-left: 8px;margin-right: 8px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row;margin-bottom: 10px;"><section style="display: inline-block;width: 100%;vertical-align: top;align-self: flex-start;flex: 0 0 auto;border-style: solid;border-width: 1px;border-color: rgb(43, 179, 241);border-radius: 10px;overflow: hidden;padding: 10px;background-color: rgb(244, 253, 255);height: auto;"><section style="color: rgb(5, 5, 5);"><p><strong><span style="color: rgb(43, 179, 241);">如何区分桑葚和马桑？</span></strong></p></section><section style="text-align: justify;"><section style="color: rgb(62, 62, 62);text-wrap: wrap;margin-bottom: 8px;">虽然这两种果子成熟时颜色相似，大多都是黑紫色，但外观上还是有很大区别的。桑葚是聚合果，由多个小果实聚合而成，外表不光滑，看起来坑坑洼洼，一般果长约 1~2.5cm；而马桑的果实为豌豆大小，呈圆形，表皮光滑，直径为 4~6mm。</section></section></section></section></section><section style="line-height: 1.75em;margin-left: 8px;margin-right: 8px;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;"><br/></span></section><p></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(43, 179, 241);"><strong><span style="color: rgb(43, 179, 241);font-size: 16px;letter-spacing: 1px;">总结：</span></strong></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="color: rgb(43, 179, 241);"><strong><span style="color: rgb(43, 179, 241);font-size: 16px;letter-spacing: 1px;"><br/></span></strong></span></p><p style="margin-left: 8px;margin-right: 8px;line-height: 1.75em;"><span style="font-size: 16px;color: rgb(63, 63, 63);letter-spacing: 1px;">眼下正是桑葚的最佳赏味期，赶紧抓住机会把营养补起来。购买桑葚要选择颜色深一些的，花青素等抗氧化成分含量会更丰富；</span><strong><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 1px;color: rgb(43, 179, 241);">成熟的桑葚表皮较为脆弱，清洗的时候不要用手搓，在流水下多冲洗一会即可。</span></strong></p><p></p><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;margin-bottom: 12px;"><section style="display: inline-block;width: 100%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="text-align: justify;color: rgb(5, 5, 5);"><p style="text-wrap: wrap;"><strong>参考文献</strong></p></section></section></section><section style="transform: translate3d(0px, 0px, 0px);"><section style="display: inline-block;width: 100%;height: 172px;vertical-align: top;overflow-y: auto;border-width: 0px;border-radius: 6px;border-style: none;border-color: rgb(62, 62, 62);"><section style="overflow: hidden;"><section style="justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 100%;vertical-align: top;align-self: flex-start;flex: 0 0 auto;"><section style="text-align: left;line-height: 1.5;font-size: 14px;color: rgb(140, 140, 140);"><p>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册.北京大学医学出版社,2018</p><p>https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169913/nutrients</p><p>乔健,马智玲,魏长宾,李甜子,李国鹏.湛江地区不同桑葚品种的品质比较.食品工业科技,2020,41(12):264-268290</p><p>https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171711/nutrients</p><p>田琳,范盈盈,李洪欣,张媛媛,王艳,雷静,刘峰娟,何伟忠,焦子伟,王成.新疆不同品种桑葚营养品质分析及综合评价.食品安全质量检测学报,2024,15(2):149-159</p><p>丁华,喻小兵,王婧,刘姣,张珣,李胤均,胡璇,杨洁.植物源性农产品中花青素含量的研究.湖北农业科学,2023,62(S01):187-190</p><p> 钟兰兰,屠迪,杨亚等.花青素生理功能研究进展及其应用前景.生物技术进展,2013,(5):346-352.DOI:10.3969/j.issn.2095-2341.2013.05.07.</p><p>唐罗,陈晓霞,陈军,向戈,赵国华,叶发银.桑椹花青素加工稳定性及其应用研究进展.食品与发酵工业,2023,49(24):361-371</p><p>林玲.桑葚中白藜芦醇的提取及抗氧化活性研究.中外食品工业（下）,2014(3):17-18</p><p>杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册).人民卫生出版社,2019</p><p>陈淑莹,侯小涛,黄显婷,李瑞林,李泽宇,曹瑞,郝二伟,邓家刚,杜正彩.桑叶化学成分、药理作用及应用研究进展.辽宁中医药大学学报,2023,25(4):207-220</p><p>李莹,马琳,李龙,武国华.桑果与马桑果的主要区别.中国蚕业,2020,41(2):64-66</p><p>来源：科普中国<br/></p></section></section></section></section></section></section></section></section></section><section style="font-size: 16px;"><section style="text-align: center;justify-content: center;display: flex;flex-flow: row nowrap;"><section style="display: inline-block;width: 97%;vertical-align: top;flex: 0 0 auto;height: auto;align-self: flex-start;"><section style="line-height: 0;text-align: justify;"><br/></section></section></section></section><p></p><link rel="stylesheet" href="//www.hbrdcm.com/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_f53" 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