丹江口市：水都鱼米香 吃出新风尚

檀心半坼

水都鱼米香 吃出新风尚

——丹江口市多举措制止餐饮浪费工作纪实

      走进餐厅，“厉行节约 反对浪费”等宣传标语随处可见；打开菜单，“小份菜”“半份菜”等点餐服务显著醒目；来到校园，学生志愿者引导大家按需按量取餐……今年以来，丹江口市积极开展“反对浪费 崇尚节约”教育实践活动，让厉行节约从市民群众的“舌尖”走到“心间”，让反对浪费从思想自觉上升到行动自觉。

聚焦思想引领  加大宣教力度

      10月16日“世界粮食日”当天，丹江口市幼儿园开展“爱粮节粮·从我做起”主题活动，引导广大师生养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯。这是该市开展“反对浪费、崇尚节约”活动的一个缩影。

      强化勤俭节约教育。全市235个新时代文明实践中心（所、站）开展“反对浪费、崇尚节约”宣传教育活动1100余场次，参与人数达11万余人次。联合外卖平台及餐饮企业开展“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”“美好生活 民法典相伴”主题宣传活动，为点餐群众配送宣传手册2万册。

       开展“反对浪费 崇尚节约”主题教育。

      培育校园节俭文化。依托校园广播、标语、挂图、公告栏和微信公众号等载体，多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见，营造浓厚氛围。126所中小学、幼儿园学生食堂配置“不剩饭、不剩菜”等提示内容的文明餐桌4800余张。

      家校联动携手共进。利用“大手拉小手”，要求家长对孩子进行日常生活节约养成教育。倡议“小手拉大手”，让学生在家、酒店就餐时提醒家长、亲友理性消费不浪费，自觉做勤俭节约、绿色生活的实践者、传播者、示范者。

健全制度机制  形成常态长效

      强化餐饮行业经营行为管理。推行“分餐制”“公筷公勺制”，严禁操办“升学宴”“谢师宴”等违规宴请，2125家餐饮商家全部签订“厉行节约、反对浪费”文明餐桌承诺书，70%的餐饮企业实行文明用餐积分奖励、停车优惠奖励，80%的餐饮企业提供“半份菜”“小份菜”点餐服务。

      细化公务活动用餐规范。公务活动在接待标准内，以地方菜为主，提供“半份菜”“小份菜”，市内公务接待严格执行“四菜一汤”标准，荤菜数量不得超过2个，餐后剩余菜肴不得超过10%。

      举行“浪费可耻 节约光荣”光盘行动签名承诺活动。

      建立健全学校餐饮节约长效机制。全市各学校（含幼儿园）累计开展“制止餐饮浪费、践行‘光盘行动’”专题宣传活动157场次、“我光盘、我光荣”主题班会1198场次。对学生践行“光盘行动”等方面实行包点负责、一周一评，纳入班主任工作考核，教育引导学生“吃多少盛多少，不剩饭不倒饭”。 

      抓好文明创建示范引领。将《十堰市民绿色低碳生活行为规范》《丹江口市新时代人情新风规定》落实情况纳入文明村镇创建考核，评选勤俭节约好媳妇、好公婆等先进典型400余人。文明单位创建突出节约型机关建设，全市100%的文明单位参与节约型机关创建。选树各级勤俭节约“新时代好少年”等先进典型200余人，创成节约型校园数量占全市学校总数的74%。

开展专项整治  引领光盘“食”尚

      集中整治外卖点餐浪费。目前，全市62%的餐饮服务单位提供“小份菜”“半份菜”“拼菜”等多样化点餐服务；2家外卖商家在平台显著位置展示“适量点餐”“按需点餐”“理性消费”“反对浪费”等宣传标语。全市累计召开餐饮外卖平台防范点餐浪费行政指导会议200余次。

      强化监管杜绝婚宴浪费。民政部门在新人结婚登记时，均进行制止餐饮浪费提醒；全市婚宴服务经营者在《婚宴服务协议》中新增制止餐饮浪费相关内容；37家餐饮企业重新设计婚宴菜品，合理确定数量、分量，有效杜绝集体餐饮浪费。

      “厉行勤俭节约 反对铺张浪费”宣讲活动进乡村。

      开展餐饮浪费专项整治。围绕制止餐饮外卖、婚宴、自助餐和单位食堂浪费等重点问题，加大监督检查频次和宣传力度，引导餐饮服务经营者增强守法意识、树立节约理念，推动全社会形成“厉行节约、反对浪费”文明新风尚。

      厉行节约，反对浪费，从我做起，人人有责。丹江口市将坚持服务与监管并举，打好制止餐饮浪费“组合拳”，让勤俭之风吹遍水都大地。

来源：市创文办