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丹江口查获未经检验检疫猪肉194.5公斤!

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发表于 2021-11-30 16:29:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

进入冬季


大家对肉类消费需求旺盛
但小编提醒大家小心这种“二师兄”

11月24日凌晨
丹江口市场监督部门
对4家农贸市场进行突击检查
依法扣押未经检疫
白条猪肉194.5公斤

当日,工作人员对辖区丹二巷市场、跃进门市场、丹阳市场等4家农贸市场进行突击检查。经过检查,执法人员发现3家摊位销售有未经检疫的白条猪肉。经称重,这批未检疫的猪肉共有194.5公斤,执法人员依法进行扣押后,已对其进行立案调查。

△资料图
下一步,市场监管部门将进一步加大市场巡查监管力度,建立完善商户肉类经营台账,源头把控登记进货渠道,严格落实索证、索票制度,织密食品安全防护网,切实保障群众舌尖上的安全。



相关链接:

怎么辨别“白条肉”?


“白条肉”是指私自宰杀的猪肉,未经过检验检疫,卫生状态难以确认。普通的消费者很难辨认出是否是“白条肉”,如果成片的肉被分割开来,即使是专业人士也无法辨认。

行业人士介绍,消费者可以索要票据,查看肉皮上是否有检验检疫章。还能从脊椎的切口上辨认,如果脊椎的切口均匀而光滑,则表示是用机器切割,一般是出自肉制品加工企业;而如果切口毛糙,则是人工切割,很可能是“白条肉”。

还有一种办法是看整个后座,蹄髈处是否有洞,一般肉制品加工企业屠宰的猪肉都是流水线生产,会用挂钩勾住蹄髈进行各个环节的作业。

必须严查
食品健康安全问题
不!容!忽!视!


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