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我把丹江口的春天，一口吞进了嘴里！

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丹小旅

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发表于 2022-3-29 17:11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北

春分已过

一场寻鲜之旅即将开始

无论是田间地头，还是城里菜场
都能寻得春天的第一口鲜嫩
荠菜、香椿芽、槐花……
这些青翠甜美的嫩芽
共同组成了丹江人餐桌上的春天
/
今天丹小旅带你领略
属于丹江口的春日味道


 尝春 TIPS 


采鲜时间：3月-5月

尝鲜食单：荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋、荠菜肉丸汤



*香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，烹调前最好在沸水中先焯烫1分钟左右。

 尝春 TIPS 


采鲜时间：3月-4月

尝鲜食单：香椿炒鸡蛋、腌香椿、炸香椿鱼儿



 尝春 TIPS 


采鲜时间：4月-5月

尝鲜食单：槐花饼、蒸槐花



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